torsdag den 22. februar 2018

One pot pasta med pølse, bacon og grøntsager



Skøn og let ret til både børn og voksne.
Prop det hele i en gyde og kog, færdig!! Så bliver det da ikke lettere!
Man kan komme det i  man har lyst til, evt. lave det til en resteret, så man kan få tømt ud af fx grøntsager.
Vi ville have haft squash i, som i følge opskriften, men da manden herhjemme ikke kan se forskel på en squash og en aubergine, endte vi med at komme aubergine i. Skal hilse og sige, at det også kan bruges ;)
Opskriften er inspireret herfra.

One pot pasta med pølse, bacon og grøntsager
3 personerTid: 30 min

Ingredienser:

1 stk. stort løg

3 fed hvidløg
½ Squash
200g gulerødder
150g champignon
2 stk. tomater
4 stk. grillpølser
1 terning grøntsagsbouillon
1 ds. hakkede tomater
70g tomatpuré
1 pk bacon i tern
Tørret oregano
6 dl vand
2.5 dl madlavningsfløde 8 %
Spaghetti
 ketchup
 salt
 peber

Fremgangsmåde:
Hak løg og hvidløg fint.
Vask squashen og skræl gulerødder og skær dem i mindre tern.
Rens og skyl champignonerne og skær dem små tern.
Skyl tomaterne og skær dem i grove tern.
Skær til sidst pølserne i skiver.
Kom alle grøntsagerne i en stor gryde sammen med smuldret buillonterning og de øvrige ingredienser.
Bring det hele i kog sammen med spaghettien.
Lad det hele simre i ca. 15 minutter, til pastaen er al dente og grøntsagerne møre.
Smag til med salt og peber.

onsdag den 21. februar 2018

Nem tomatsuppe med pasta

Wow, siger jeg bare!
Denne tomatsuppe er simpelthen bare super god, og som om det ikke er nok, så er den også bikset sammen på under 30 min!
Vi serverer suppen med suppehorn, bacon og lækker hvidløgsbrød.
Opskriften er herfra, dog med få tilrettelser herunder.

Nem tomatsuppe med pasta
3 personer
Tid: 25 min

Ingredienser:
- Suppehorn
- Madolie
- 2 ds. hakkede tomater
- 4 dl vand
- 70 gramtomatpuré
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 2.5 dl madlavningsfløde 8 %
- 1 pk bacon i skiver
- 1 stk. Hvidløgsbrød
 - Salt
 - Peber

Fremgangsmåde:
Kog suppehorn i en gryde med vand og salt. 
Hæld vandet fra, tilsæt lidt madolie til pastaen så den ikke klistrer sammen, kom kom låg på og sæt til side, så holdes de varme.
Tænd ovnen på 200 grader, kom bacon på sølvpapir og steg dem i ovnen i til de er sprødstegt, husk at vende dem halvejs.
Sæt også hvidløgsbrødet ind ved siden af i ovnen, så er det færdigt på samme tid.
I en gryde tilsættes de hakkede tomat, vand, puré, grøntsagsboullion, og bringes i kog.
Derefter kommes det i en skål, blendes til en cremet konsistens, og kommes tilbage i gryden.
Tilsæt fløde, og varm op igen.
Tilsæt salt og peber.
Kom suppehornene i skålene, hæld suppe over. Drys med knust bacon og varmt hvidløgsbrød.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...